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民以食为天。春节周边，食粮够不够吃，是否养分健康，质地好不好，都是耗尽者止境温雅的问题。面前，食粮耗尽需求已从“吃得饱”向“吃得好”“吃得养分健康”升级。保险食粮安全，应妥当耗尽需求，不仅要能干数目安全，还要洽商养分安全、质地安全等多维度打算，确保中国碗里装更多中国粮，何况要装更多中国优质粮，以餍足东谈主民各人日益增长的好意思好生计需要。

数目安全是食粮安全的基础。2024年，我国食粮产量依然站上1.4万亿斤的新台阶，为推动经济社会高质地发展提供了基础撑持。跟着东谈主口增长和膳食结构转型升级五色影院，我国肉蛋奶和水家具等副食物耗尽快速增多，饲料粮需求大幅增长，有巨匠展望2030年食粮需求峰值将会到来。食粮供求结构性衰败成为食粮安全靠近的最大挑战，需要通过入口来餍足国内需求。往日一年，我国食粮入口量高达1.58亿吨，以饲料粮和油料入口为主。

新的一年，应把增多食粮产量算作主要打算，对峙稳面积、增单产两手发力，把粮油作物大面积单产提高算作有劲抓手，鼎力股东食粮稳产增产，确保食粮和迫切农家具清爽安全供给。完善食粮入口与分娩协作机制，掌捏食粮入口主导权，看护入口过量挤压国内食粮商场，确保食粮价钱保持在合理水平。健全种粮农民收益保险机制和主产区利益赔偿机制，充分治愈农民种粮和主产区抓粮“两个积极性”。

发展食粮分娩，完好意思不是粗浅增多食粮产量，还应愈加关注食物养分价值，摒除“隐性饥饿”。在保险口粮完好意思安全基础上，优化食粮物种结构，鼎力发展玉米、高粱、大麦等饲料粮分娩，更好地餍足畜牧业发展需求。实行大豆和油料产能提高工程，拓宽油料多元化供给渠谈，提高食用油自给率。提高食粮物性，发展优质稻谷、优质高端强筋小麦、优质高端弱筋小麦等优质食粮分娩。通过育种矫正，拔擢出养分丰富、口感更佳的食粮物种。动手国度全谷物行动，让全麦粉、全麦面条、糙米米饭、糙米烧卖、荞麦面条等全谷物食物冉冉走上餐桌，改善膳食结构，提高东谈主民健康水平。

食粮质地安全事关东谈主民各人的身体健康和生命安全，关连中华英才翌日。在保险数目安全、养分安全的基础上，要愈加能干食物性量安全。食粮产业链条长，从田间地头到餐桌的全链条各个步调，都存在食粮质地安全隐患。食粮产量不错量化，但食粮质地无法量化，必须严把食粮质地关，不容不相宜食物安全表率的食粮干与口粮商场，确保“舌尖上的安全”。历程多年费力，我国初步开导起国度、省、市、县四级联动食粮质地安全实践检测体系，基本终了“机组成汇集、监测全粉饰、监管无盲区”，为更好地保险食粮质地安全提供强有劲撑持。

质地是品牌的生命线，品牌是质地的代名词，二者相互依存、相互促进。比年来，各地深刻实行优质食粮工程，充分证据食粮资源上风，倾力打造食粮物牌，提高食粮附加值。现在，我国依然构建起“省级环球品牌+市县特质品牌+繁密企业知名品牌”三级粮油品牌体系，寰宇露馅出一批叫得响的粮油品牌，如“吉林大米”“山西小米”“水韵苏米”“天府菜油”“皆鲁粮油”“荆楚粮油”“广西香米”“广东丝苗米”等繁密省级区域环球品牌，如“舒兰大米”“蔚县小米”“周口小麦”“固阳燕麦”等繁密市县区域环球品牌，还有成百上千个知名度、好意思誉度很高的企业品牌，老庶民餐桌上的优质粮油家具越来越丰富。

保险食粮安全，离不开霸术引颈和革命驱动。2025年，我国将全面完成“十四五”霸术，编制“十五五”霸术。应良好皆集食粮耗尽需求升级趋势五色影院，以愈加通达的想维凝视食粮安全，束缚丰富食粮安全内涵，对峙新发展理念，科学编制霸术，在更高等次更高水平上终了食粮供需动态均衡。（作家：刘 慧）