中工网兰州4月8日电 （工东说念主日报-中工网记者康劲）连日来，甘肃省商场监管局在多家短视频平台设立的“市话实说”栏目发布的一则视频火遍全网。该视频曝光了兰州市某牛肉面馆存在后厨卫生堪忧、做事作风差的问题，马上成为东说念主们关怀的焦点。今天五色影院，有网友在该视频下留言：食物安全无小事，这么的监管很有用！

在“一碗面”有名天下的兰州市，该牛肉面馆是一家网红店。如今，该店戏剧性的“翻车”，缘于甘肃省商场监管局“直播式”划定掀翻的监管风暴。

一碗道尽途穷的兰州牛肉面，承载了东说念主们对家乡的神气，亦然千万搭客心中的“兰州柬帖”。然而，这碗承载着百年焰火气的面食，在汇注热捧、线下爆满的同期，也往往曝出食物安全问题。

针对市民投诉和反应，甘肃省商场监管局划定东说念主员于2月26日前去兰州市七里河区西津东路的上述牛肉面馆进行突击搜检，发现一些食物安全隐患。3月4日，搜检实况视频在该局的“市话实说”栏目播出，马上引起汇注热议，并冲上腹地热搜。几天工夫，点赞、储藏均达10万+，跟帖挑剔3万多条，干系视频播放量过亿次。

随后，甘肃省商场监管局举一反三，组织商场监管部门开展排查整治。兰州市商场监管部门对全市所有牛肉拉面缠绵主体进行摸排搜检，20天内搜检商酌缠绵主体1028家，现场督促整改问题825个，下达责令改正见告书20份，立案处置1起。其中，城关区商场监管局对多家牛肉拉面缠绵主体严查天赋、源泉和操作要领，不少商户快速整改；西固区商场监管局将牛肉拉面店接入“互联网+”监管平台，开启后厨直播，袭取监督。

针对网友留言反应和关怀的商贩计量秤不准、高速路做事区餐厅存在食物安全隐患等问题，甘肃省商场监管局精确出击，欺诈“陇上食安”一体化机灵监管平台，全面鼓励“互联网+明厨亮灶”的同期，通过“市话实说”“市监e线”等栏目，让监管可视化、透明化，擢升监管划定震慑力和影响力。

甘肃省商场监管局商酌崇敬东说念主默示：“食物安全监管的指标，不单是是查处一家店，而是构建一个让犯法者无所遁形、让奢侈者更有安全感的商场环境。”

当今五色影院，甘肃商场监管部门以网红店为重心排查隐患的“直播式”划定、“你点我检”款式，已赢得实效，也受到市民点赞。大家默示，“你点我检”动作一种新的监管款式，搭建了公众径直参与的平台，有助精确定位问题，督察“舌尖上的安全”。兰州牛肉拉面行业协会崇敬东说念主默示，顽强化行业自律，联结监管部门优化程序体系，共同惊叹“兰州牛肉拉面”金字牌号。