懂酒内行的东谈主平时齐会聊起的白酒术语新金瓶梅3d，今天就和酒友们共享一下。

酒曲

酒曲是酿造白酒经过中至关紧迫的糖化发酵剂。大曲以小麦、大麦、豌豆等为原料，制成的曲块较大，微生物种类丰富，所酿白酒香味浓郁、口感甘醇，如茅台、五粮液、西凤酒等中国白酒齐是使用大曲酿酒。

勾调

勾调是白酒分娩中的紧迫工艺纪律。通过全心挑选不同批次、不同庚份、不同风采特色的基酒和调味酒，按照严格的比例和配方进行羼杂调配。这不仅能使白酒的口感和风采达到均衡与配合，还能保证居品性量的踏实性和一致性。西凤酒接受“勾兑十法”对酒体进行勾调，使西凤酒最终以"醇香典雅、甘润挺爽、诸味配合、尾净悠长"和"不上面、不干喉、品尝振奋”的特有作风有名。

张开剩余54%窖池

窖池是白酒发酵的局势，对白酒品性有着紧迫影响。老窖池由于始终使用，窖泥中富含丰富的微生物群落，这些微生物在发酵经过中产生特有的风采物资，使白酒具有浓郁的香气和甘醇的口感。西凤酒用的发酵斥地：泥窖固态发酵。

回甘

回甘是指饮酒后，口腔中先感受到酒的刺激和滋味，随后从容出现的甜味品尝。优质的白酒频频具有彰着而执久的回甘，给东谈主愉悦的口感体验。

陈香

陈香是白酒经过永劫辰储存后产生的特有香气。使白酒的香气愈加浓郁、复杂、优雅。陈香平日表现为一种纯熟、千里稳、高深的香气，给东谈主一种岁月千里淀的嗅觉。

绵柔

绵柔指白酒口感轻柔、顺滑，莫得热烈的刺激和辛辣感。进口时酒液如丝般滑过口腔，容易吞咽，给东谈主一种雕悍的感受。西凤375酒即是绵柔风香型口粮酒，喝起来丝滑，口感轻柔。

千涩bt核工厂

酒友们平时平日听到的白酒术语新金瓶梅3d，还有哪些接待众人在指摘区留言共享。

发布于：陕西省